广式靓汤~干贝小排煲冬瓜

小编:0 人做过这道菜 收藏 小O的粑粑 夏天对照得当喝的一道汤品 用料 冬瓜 3片 小排 500克 红芸豆 1把 干贝 1吧 金华火腿 2片 姜片 2片 小葱 一小把(打成葱节) 盐;黄酒 适量 广式靓汤~干贝小

0

人做过这道菜

收藏

小O的粑粑

夏天对照得当喝的一道汤品

用料

冬瓜

3片

小排

500克

红芸豆

1把

干贝

1吧

金华火腿

2片

姜片

2片

小葱

一小把(打成葱节)

盐;黄酒

适量

广式靓汤~干贝小排煲冬瓜的做法

红芸豆提前泡水30分钟

干贝洗濯干净后泡水30分钟

小排洗濯干净后,汆水(汆水的时刻加适量的黄酒去腥)后再次洗濯沥干水分

我买的是小冬瓜,切了3片

3片冬瓜去瓤去子切小块(不要去皮)

除冬瓜意外装入煲汤的汤锅,大年夜火煮开后小火煲1个半小时。

备注:光阴到了看下红芸豆是否已经酥烂,假如没有可适当延长一点光阴。

之后加入冬瓜再煲30-40分钟

光阴到了今后,不要急着盛出来轻细焖一下。

开锅去掉落姜片和葱节,放少许盐调味。

一锅得当夏天喝的汤就完成了

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